Fësch ass ee vun de wichtegste Symboler a bal alle Kulten a Kulturen. Am Buddhismus symboliséiere Fësch alles weltlech lass ze ginn, an an antike Indianer Kulten symboliséiere se och Fruchtbarkeet a Sättigung. A ville Geschichten a Legenden, e Fësch, deen eng Persoun schléckt allegoresch d '"Ënnerwelt" duerstellt, a fir déi éischt Chrëschte war de Fësch en Zeechen, dat eng Bedeelegung an hirem Glawe weist.
Déi geheim Mark vun de fréiere Chrëschten
Sou eng Vielfalt vu Personnifikatioune vu Fësch ass héchstwahrscheinlech wéinst der Tatsaach datt eng Persoun zënter antik Zäiten mat Fësch vertraut war, awer hie konnt net ganz verstoen oder, nach méi, Fësch zamen. Fir déi al, Fësch war e bezuelbare a relativ séchert Iessen. An engem hongerege Joer, wéi d'Landdéieren ewechgezunn hunn, an d'Land wéineg Uebst ginn huet, war et méiglech mat Fësch z'iessen, wat een ouni vill Liewensrisiko kritt. Op der anerer Säit, de Fësch kéint duerch Vernichtung oder souguer eng kleng Ännerung vun natierleche Konditioune verschwannen, fir de Mënsch net ze erkennen. An da gouf d'Persoun d'Chance vum Erléisung vum Honger entzunn. Sou huet de Fësch sech no an no vun engem Liewensmëttelprodukt an e Symbol vu Liewen oder Doud gemaach.
Déi laang Bekanntschaft mam Fësch gouf natierlech an der alldeeglecher Kultur vum Mënsch reflektéiert. Dausende vu Plate gi vu Fësch preparéiert, Bicher a Filmer ginn iwwer Fësch gemaach. D'Ausdréck "Goldfësch" oder "Knach am Hals" sinn selbstverständlech. Dir kënnt separat Bicher aus Spréchwierder a Spréch iwwer Fësch maachen. Eng separat Schicht vu Kultur ass Fëscherei. Den ugebuerenen Instinkt vun engem Jeeër zitt eng Persoun opmierksam op all Informatioun iwwer hatt, sief et eng frank Geschicht oder Informatioun iwwer Milliounen Tonnen Fësch déi am Ozean mat industrielle Mëttele gefaange ginn.
Den Ozean vun Informatioun iwwer Fësch ass onvermeesslech. D'Auswiel hei drënner enthält natierlech nëmmen e klengen Deel dovun
1. Geméiss dem autoritärsten Online Katalog vu Fëschzorten, bis Ufank 2019 si méi wéi 34.000 Fëschzorte ronderëm d'Welt fonnt a beschriwwe ginn. Dëst ass méi wéi Villercher, Reptilien, Mamendéieren an Amphibien kombinéiert. Ausserdeem klëmmt d'Zuel vu beschriwwenen Aarten dauernd. A "schlanken" Joer gëtt de Katalog mat 200 - 250 Spezies opgefëllt, awer méi dacks 400 - 500 Spezies ginn d'Joer derbäi.
2. De Fëschprozess gëtt an Honnerte vu literaresche Wierker beschriwwen. Och d'Lëscht vun den Autoren géif ze vill Plaz huelen. Wéi och ëmmer, d'Markéierungsaarbechte sinn ëmmer nach wäert ze bemierken. Dat opfällegst Wierk ganz u Fëscherei gewidmet ass wuel d'Geschicht vum Ernest Hemingway "The Old Man and the Sea". Op der anerer Säit vun der imaginärer Skala vun der Tragödie ass déi bezaubernde Geschicht vun enger Forelle vum Jerome K. Jerome's Three Men in a Boat, Not Counting a Dog. Véier Leit hunn dem Held vun der Geschicht déi häerzzerräissend Geschichte erzielt fir e risege Fësch ze fänken, e Stoppdéier vun deem an enger Provënz Pub hänkt. D'Forell war um Enn Putz. Dëst Buch bitt och exzellent Instruktiounen wéi een iwwer de Fang erzielt. Den Erzieler schreift ufanks 10 Fësch u sech, all gefaange Fësch geet fir eng Dosen. Dat ass, wann Dir e klenge Fësch gefaang hutt, kënnt Dir Är Kollegen sécher d'Geschichte erzielen am Geescht vun "Et war kee Biss, ech hunn e puer Dose vun allem gefaang, an hunn decidéiert keng Zäit méi ze verschwenden." Wann Dir d'Gewiicht vum gefaangene Fësch op dës Manéier moosst, kënnt Dir en nach méi staarken Androck maachen. Aus der Sicht vun der Gewëssenheet vun der Beschreiwung vum Prozess selwer wäert de Victor Canning aus der Konkurrenz sinn. Dësen Autor vu Spionnéier Romaner an all senge Romaner op déi virsiichtegst Manéier beschriwwen net nëmmen de Prozess vu Méckefëschen, awer och d'Virbereedung dofir. Fëschen, wéi se soën, "vum Plou", gëtt vum Mikhail Sholokhov am "Quiet Don" beschriwwen - den Held leet einfach e klengt Netz op de Buedem an dreift mat der Hand de Karp, deen am Schlauch begruewen ass, dran.
"D'Forell war Putz ..."
3. Wahrscheinlech, Fësch liewen an allen Déiften vun de Weltmierer. Et gouf bewisen datt Mieresschlecken an enger Déift vun 8.300 Meter liewen (déi maximal Déift vum Welt Ozean ass 11.022 Meter). De Jacques Piccard an den Don Walsh, nodeems se 10.000 Meter an hiren Triëst gestierzt hunn, gesinn an och eppes fotograféiere wat ausgesäit wéi e Fësch, awer dat onschaarft Bild erlaabt et net fest ze behaapten datt d'Fuerscher genau de Fësch fotograféiert hunn. A subpolare Waasser liewe Fësch bei Ënner-Null-Temperaturen (salzeg Mierwaasser fréiert net bei Temperaturen bis -4 ° C). Op där anerer Säit a waarme Quellen an den USA kënne Fësch gemittlech Temperaturen vu 50-60 ° C toleréieren. Zousätzlech kënnen e puer Marine Fësch an engem Gejäiz liewen dat duebel sou salzeg ass wéi d'Moyenne fir d'Ozeaner.
Deep-Sea Fësch blénken net mat Schéinheet vu Form oder graziéis Linnen
4. An de Gewässer virun der Westküst vun den USA gëtt et e Fësch genannt Grunion. Näischt Besonnesches, Fësch bis 15 cm laang, et gëtt am Pazifeschen Ozean a méi interessant. Awer d'Grunion spawnt op eng ganz komesch Manéier. Op der éischter Nuecht nom Vollmound oder Neimound (dës Nuechte sinn déi héchst Gezäiten), krauchen Dausende vu Fësch bis zum Rand vum Surfen. Si begruewen d'Eeër am Sand - et ass do, an enger Tiefe vu 5 cm, datt d'Eeër reift. Genee 14 Deeg méi spéit, erëm um héchste Gezei, kréichen déi ausgebaute Fritte selwer op d'Uewerfläch a ginn an den Ozean duerchgefouert.
Spawung Gruniounen
5. All Joer ginn ongeféier 90 Milliounen Tonne Fësch op der Welt gefaang. Dës Figur schwankt an déi eng oder aner Richtung, awer onbedeitend: e Peak am Joer 2015 (92,7 Milliounen Tonnen), e Réckgang am Joer 2012 (89,5 Milliounen Tonnen). D'Produktioun vu geziichtem Fësch a Miererwierker wiisst permanent. Vun 2011 op 2016 ass et vun 52 op 80 Milliounen Tonnen eropgaang. Am Duerchschnëtt mécht een Awunner vun der Äerd pro Joer 20,3 kg Fësch a Mieresfriichten aus. Ongeféier 60 Millioune Leit si professionell a Fëscherei a Fëschzucht engagéiert.
6. Eng exzellent politesch a wirtschaftlech Rätsel gëtt am berühmten zweebännege Buch vum Leonid Sabaneev iwwer de Fësch vu Russland presentéiert. Den Auteur huet awer wéinst der Onmass vum Material, dat hie beherrscht, et einfach als en interessante Fall duergestallt, ouni déif an d'Analyse ze goen. Am Lake Pereyaslavskoye waren 120 Famillen vu Fëscher beschäftegt Fändelen ze fänken, eng getrennte Heringsaart, déi awer net vill vun aneren ënnerscheet. Fir d'Recht Herring ze fänken, hu se 3 Rubel d'Joer bezuelt. Eng zousätzlech Bedingung war de Verkaf vun Herring un den Händler Nikitin zu engem vun him festgeluechte Präis. Fir den Nikitin war et och eng Bedingung - déiselwecht Fëscher anzestellen fir déi scho gefaangen Herring ze transportéieren. Als Resultat huet et sech erausgestallt datt den Nikitin Verkaf vu 6,5 Kopeck d'Stéck kaaft huet, a verkaf bei 10-15 Kopeken, ofhängeg vun der Distanz vum Transport. 400.000 Stéck gefaangen Händler hunn de Wuelstand vun 120 Familljen a Profitter fir Nikitin geliwwert. Vläicht war et eng vun den éischten Handels- a Produktiounskooperativen?
Leonid Sabaneev - den Auteur vu brillante Bicher iwwer Juegd a Fëscherei
7. Meeschtens gi Mierfësch vu China, Indonesien, USA, Russland a Peru gefaang. Ausserdeem fänken déi chinesesch Fëscher sou vill Fësch wéi hir indonesesch, amerikanesch a russesch Kollegen zesummen.
8. Wa mir iwwer d'Spezialféierer vum Fang schwätzen, da sollt déi onbestridden éischt Plaz zu der Ansjovis gehéieren. Et gëtt am Duerchschnëtt ongeféier 6 Milliounen Tonnen pro Joer gefaangen. Wann net fir een "awer" - d'Produktioun vun Anchovy hëlt stänneg zréck, an 2016 huet se säi Beton armé verluer, wéi et viru puer Joer ausgesinn huet, déi éischt Plaz fir ze pollockéieren. D'Leaderen ënner kommerziellen Fësch sinn och Thon, Sardinella, Makrele, Atlantesch Herring a Pazifik Makrele.
9. Ënnert de Länner déi am meeschte Fësch aus Bannewaasser fänken, sinn asiatesch Länner a Féierung: China, Indien, Bangladesch, Myanmar, Kambodscha an Indonesien. Vun den europäesche Länner steet nëmme Russland eraus, klasséiert den 10..
10. Gespréicher datt all Fësch a Russland importéiert sinn hu keng speziell Grënn. Fëschimporten a Russland ginn op 1,6 Milliarden Dollar pro Joer geschätzt, an d'Land gëtt vun dësem Indikator 20. op der Welt klasséiert. Zur selwechter Zäit ass Russland ee vun den zéng Länner - déi gréissten Exporteure vu Fësch, a verdéngt $ 3,5 Milliarde d'Joer fir Fësch a Mieresfriichten. Sou ass den Iwwerschoss bal 2 Milliarden Dollar. An anere Länner bréngt de Küst Vietnam Fëschimport an Export op Null, China Exporter iwwerschreiden Importer ëm $ 6 Milliarden, an d'USA importéieren $ 13.5 Milliarde méi Fësch wéi se exportéieren.
11. All Drëttel vun de Fësch, déi a künstlechen Zoustänn geziicht ginn, si Karpfen. Nile Tilapia, crucian Carp an Atlantik Saumon sinn och populär.
Karpfen an der Crèche
12. En Ozeanfuerschungsschëff dat an der Sowjetunioun bedriwwe gouf, oder besser gesot zwee Schëffer ënner dem selwechten Numm, "Vityaz". Vill Arten vun Ozeanfësche goufen duerch Expeditioune op de Vityaz fonnt a beschriwwen. Als Unerkennung vun de Verdéngschter vu Schëffer a Wëssenschaftler goufen net nëmmen 10 Spezies Fësch genannt, awer och eng nei Gattung - Vitiaziella Rass.
"Vityaz" huet méi wéi 70 Fuerschungs Expeditioune gemaach
13. Fliegende Fësch, obwuel si wéi Villercher fléien, hir Fluchphysik ass komplett anescht. Si benotzen e staarke Schwanz als Propeller, an hir Flilleken hëllefen hinnen nëmmen ze plangen. Zur selwechter Zäit si fléien Fësch an engem Openthalt an der Loft fäeg e puer Schocken aus der Uewerfläch vum Waasser ze maachen, hir Fluch bis zu engem hallwe Kilometer am Beräich a bis zu 20 Sekonnen an der Zäit ze verlängeren. D'Tatsaach datt se vun Zäit zu Zäit op d'Deck vu Schëffer fléien ass net wéinst hirem Virwëtz. Wann e fliegenden Fësch ze no beim Boot kënnt, kann en an engem staarken Opwand vun der Säit gefaang ginn. Dëse Stroum werft de fléien Fësch einfach op d'Deck.
14. Déi gréissten Haien si praktesch sécher fir de Mënsch. Walhaien a Riesenhaien si méi no bei de Walen duerch Fütternmethod - si filtere Kubikmeter Waasser a kréien e Plankton dovun. Laangzäitobservatiounen hu gewisen datt nëmme 4 Haienarten regelméisseg Mënschen attackéieren, a guer net wéinst Honger. Wäiss, laange Flilleken, Tiger a stumpf Nues Haien a Gréisst (mat enger grousser Toleranz, natierlech) sinn ongeféier vergläichbar mat der Gréisst vun engem mënschleche Kierper. Si kënnen eng Persoun als natierleche Konkurrent gesinn, an nëmmen aus dësem Grond attackéieren.
15. Wéi de Sproch op Russesch opgedaucht ass: "Dofir ass de Hiecht am Floss, sou datt d'Kräizkarpe net schlofen," ass onbekannt. Awer schonn an der éischter Hallschent vum 19. Joerhonnert hunn russesch Fëschzüchter et an der Praxis ëmgesat. Fonnt datt Fëscher déi a künstlechen Zoustänn vu Weieren liewen degradéieren zimlech séier, hunn se ugefaang Zander an d'Reservoiren ze starten. E weidere Problem ass opgaang: gëfteg Raubdéieren zerstéieren ze vill wäertvoll Varietéiten vu Fësch. An dunn erschéngt en einfachen a bëllege Wee fir d'Populatioun vun de Staunen ze regléieren. Bündele vu Chrëschtbeem, Pinien oder just Pinselholz goufen an d'Lach bis ënnen erofgesat. D'Besonderheet vum Staunenspawn ass datt d'Weibchen Eeër leet a Klumpen aus verschiddene Stécker, déi un engem laange Bändchen ugebonne sinn, wat se ronderëm Algen ëmklappt, stécht, knippelt, asw. Wann et noutwendeg war d'Zuel vun der Staang ze reduzéieren, goufe se u Land geheit. Wann et wéineg Zander war, goufen d'Chrëschtbeem an e Fëschernetz gewéckelt, wat et méiglech mécht fir eng méi grouss Unzuel u Fritten auszebréngen an ze iwwerliewen.
Staang Kaviar. Bänner an Eeër si kloer ze gesinn
16. Eel ass deen eenzege Fësch, deen all op der selwechter Plaz spawnt - d'Sargasso Sea. Dës Entdeckung gouf viru 100 Joer gemaach. Virdru konnt kee verstoen wéi dëse mysteriéise Fësch sech reproduzéiert. Aal goufe fir Joerzéngten a Gefaangenschaft gehalen, awer si hunn net Nowuess produzéiert. Et huet sech erausgestallt, datt am Alter vun 12 eelst op eng laang Rees op d'ëstlech Küst vun Amerika gaang ass. Do spawnen se a stierwen. Den Nowuess, e bësse méi staark, geet an Europa, wou se laanscht d'Flëss an d'Liewensraim vun hiren Eltere klammen. De Prozess fir d'Erënnerung vun den Elteren un d'Nokommen ze transferéieren bleift e Rätsel.
Akne Migratioun
17. Legenden iwwer ongewéinlech grouss an al Pikes, zënter dem Mëttelalter verbreet, sinn net nëmme Fiktioun a populär Literatur duerchgesat, awer och verschidde spezialiséiert Publikatiounen, an och Enzyklopedien. Tatsächlech liewe Pikes am Duerchschnëtt vu 25-30 Joer an erreechen e Gewiicht vu 35 kg mat enger Längt vun 1,5 Meter. D'Geschichten iwwer Monsteren am Hiecht Ausgesinn sinn entweder direkt Fälschungen (de Skelett vum "Barbarossa's Hiecht" besteet aus verschiddene Skeletter), oder Fëschgeschichten.
18. Sardine gëtt - fir Einfachheet - just dräi ganz ähnlech Spezies vu Fësch genannt. Si ënnerscheede sech nëmme vun Ichthyologen a sinn absolut identesch a Struktur, Textur a kulinareschen Eegeschaften. A Südafrika fléien Sardinnen an eng rieseg Schoul vu Milliarde Fësch wärend der Spuer. Laanscht der ganzer Migratiounsroute (an dëst sinn e puer dausend Kilometer) déngt d'Schoul als Nahrung fir eng riesech Unzuel vu Waasser a gefiederten Déierdéieren.
19. Lachs fir op Spawéiere gi verschidde Methode vun der Orientéierung am Weltraum. Op enger grousser Distanz vun der Gebuertsplaz - Saumon spawn am selwechte Floss an deem se gebuer goufen - si gi vun der Sonn a Stäre guidéiert. Bei bewölktem Wieder gi se vun engem interne "magnetesche Kompass" assistéiert. Kommt méi no beim Ufer, de Saumon ënnerscheet de gewënschte Floss mam Goût vum Waasser. Stroum upstream, kënnen dës Fësch 5-Meter vertikal Hindernisser iwwerwannen. Iwwregens, "Goof" ass Saumon deen d'Eeër verschwonnen huet. Fësch ginn lethargesch a lues - e beneidenswäert Kaz fir all Raubdéier.
Saumon späizt
20. Herring ass e russescht nationaalt Snack net aus prehistoreschen Zäiten. Et war ëmmer vill Herring a Russland, awer si hunn hiren eegene Fësch zimlech schaarf behandelt. Importéiert, haaptsächlech norwegesch oder schottesch Herring gouf als gutt fir de Konsum ugesinn. Hir eege Herring gouf bal ausschliisslech fir d'Wuel vum geschmolzene Fett gefaang. Nëmme wärend dem Krimkrich vun 1853-1856, wéi déi importéiert Hering verschwonnen ass, hu se probéiert hir eege ze salzen. D'Resultat huet all Erwaardungen iwwerschratt - schonn am Joer 1855 goufen 10 Millioune Stéck Herring eleng am Grousse verkaaft, an dëse Fësch ass fest an den Alldag vun och den äermste Schichte vun der Populatioun komm.
21. An der Theorie ass de Roh Fësch méi gesond. An der Praxis ass et awer besser net ze riskéieren. D'Evolutioun vum Fësch an de leschte Joerzéngten erënnert e bëssen un d'Evolutioun vun de Champignonen: an ökologesch onséchere Gebidder, och vu fréizäiteg, kënne giess Champignonen geféierlech ginn. Jo, et gi keng Parasiten am Mier an Ozeanfësch, déi u Séisswaasserfësch inherent sinn. Awer de Grad vun der Verschmotzung vun e puer Deeler vun den Ozeaner ass sou datt et besser ass de Fësch der Wärmebehandlung auszesetzen. Op d'mannst brécht et e puer vun de Chemikalien of.
22. Fësch hunn e grousst pharmazeutescht Potential. Och déi al woussten et. Et gëtt eng alägyptesch Lëscht mat Honnerte vu Rezepter fir Substanze fir verschidde Krankheeten ze bekämpfen. Déi antik Griichen hunn och iwwer dëst geschriwwen, besonnesch den Aristoteles. De Problem ass datt d'Fuerschung an dësem Beräich éischter spéit ugefaang huet an aus enger ganz niddereger theoretescher Basis ugefaang huet. Si hunn ugefaang nom selwechten Tetrodotoxin ze sichen, dat aus Pufferfësch kritt gouf, nëmme well se sécher woussten, datt dëse Fësch extrem gëfteg ass. An de Virschlag datt Haiengewebe eng Substanz enthalen, déi d'Verbreedung vu Kriibszelle blockéiert, war praktesch eng Sakgaass. Sharks kréien net wierklech Kriibs, a si produzéieren déi entspriechend Substanzen. Wéi och ëmmer, fir d'lescht Joerzéngt ass de Fall op der Bühn vu wëssenschaftleche Experimenter hänke bliwwen. Et ass net gewosst wéi laang et dauert bis déi méiglech Medikamenter op d'mannst d'Bühn vu klineschen Testen bruecht ginn.
23. Trout ass ee vun de glécklechste Fësch. Ënner gëeegente Konditioune ësst eng Forelle individuell Liewensmëttel, dat entsprécht 2/3 vu sengem eegene Gewiicht pro Dag. Dëst ass ganz heefeg bei Spezies déi Planzefudder iessen, awer Frällen iesse Fleesch iessen. Dës Guttony huet awer en Nodeel. Zréck am 19. Joerhonnert war et an Amerika opgefall datt Forellen déi mat fléienden Insekten ernähren sech méi séier wuessen a méi grouss ginn. Déi zousätzlech Energieverschwendung fir Fleeschveraarbechtung beaflosst.
24. Am 19. Joerhonnert war gedréchent Fësch, besonnesch bëlleg, als exzellent Iesse Konzentrat gedéngt.Zum Beispill, de ganzen Norde vu Russland war op Schmelzen a Flëss a Séien ze fëschen - eng degeneréiert reng Séisswaasser Versioun vum berühmte Sankt Petersburg Schmelz. En onbeschreiflecht ausgesi klenge Fësch gouf an Dausende vun Tonne gefaang a ganz Russland verkaaft. A guer net als Béier Snack - déi, déi sech da Béier kéinte leeschten, hu méi nobel Fësch. Zäitgenosse bemierken datt eng nahrhaft Zopp fir 25 Leit aus engem Kilogramm gedréchentem Schmelz gemaach ka ginn, an dëst Kilogramm kascht ongeféier 25 Kopeck.
25. Karp, sou populär an eise Breedegraden, gëtt als en Drecksfësch an Australien ugesinn, an an de leschte Jore gouf et e kontinentalt Problem. Australians bezeechnen Karp als "Floss Kanéngchen" par Analogie. Carp, wéi säi geéiert Land Namensvetter, gouf an Australien bruecht - et gouf net um Kontinent fonnt. Ënner ideale Konditioune - waarmt, lues fléissend Waasser, vill Schleck a keng wäertvoll Feinden - Karpfe gouf séier den Haaptfësch vun Australien. Konkurrente gi gezwongen andeems se hir Eeër iessen an d'Waasser réieren. Delikat Forelle a Saumon flüchten aus dem däischtere Waasser, awer si hunn no an no néierens ze lafen - Karpfe maachen elo 90% vun allen australesche Fësch aus. Si ginn op Regierungsniveau gekämpft. Et gëtt e Programm fir kommerziell Fëscherei a Karpveraarbechtung ze stimuléieren. Wann de Fëscher de Karpfen erëmfënnt a fräigelooss huet, gëtt hie mat 5 lokale Dollar pro Kapp bestrooft. Transport vu liewege Karpfen an engem Auto kann zu engem Prisongszoustand ginn - Karpe verëffentlecht an e künstlechen Reservoir mat Forellen si garantéiert engem anere säi Geschäft ze ruinéieren. D'Australier beschwéieren sech datt d'Karpe sou grouss wuessen datt se keng Angscht viru Pelikan oder Krokodiller hunn.
Karpe gi mat Herpes infizéiert als Deel vun engem speziellen Programm vun der australescher Regierung fir dëse Fësch ze bekämpfen
